Ingrédients
Équivalences
- 500g de pois cassés
- 1 oignon
- 1 carotte
- 100g de jambon cru
Purée de pois cassés à la basquaise
Pour six personnes
Très facile
Budget standard
Ingrédients :
500g de pois cassés
1 oignon
1 carotte
100g de jambon cru
1 bouquet garni
sel poivre
1. Mettre dans une cocotte les pois cassés, l’oignon émincé, la carotte et le jambon cru coupés en petits cubes.
2. Salez, poivrer, recouvrir d’eau froide et ajouter le bouquet garni.
3. Cuire 1 heure puis enlever le bouquet garni et passer au mixeur
Pour six personnes
Très facile
Budget standard
Ingrédients :
500g de pois cassés
1 oignon
1 carotte
100g de jambon cru
1 bouquet garni
sel poivre
1. Mettre dans une cocotte les pois cassés, l’oignon émincé, la carotte et le jambon cru coupés en petits cubes.
2. Salez, poivrer, recouvrir d’eau froide et ajouter le bouquet garni.
3. Cuire 1 heure puis enlever le bouquet garni et passer au mixeur