Que faire avec de la semoule d'orge ?

Bonjour

On vient de me donner un paquet de semoule d'orge moyenne mais il n'y a pas d'info sur la cuisson ni de recette.

Que puisse-je en sers ?

Merci par avance
A+, céc

Tu peux t'en servir comme de la semoule pour accompagner le couscous, ça se fait en Algérie. Je vais dans un resto où ils font du couscous à l'orge et c'est délicieux, et bien plus digeste que la semoule de blé.

Merci beaucoup , c'est chouette une réponse rapide

Par contre, comment je la fais cuire.
Pour la semoule de blé, je la prend précuite mais elle est carrément crue.

A+, céc

tu peux faire une soupe, facile et très bonne
dans une casserole mettre de l'eau à bouillir avec un oignon râpé, quand l'eau commence à bouillir ajouter l'orge( 3/4 bol chinois) et laisser cuire 30mn, ajouter ensuite du lait environ 1/4, bien salé et bien cuminé!!(cumin), laisser cuire environ 10-15 mn

Pour la cuire il faudrait suivre la recette de la semoule de couscous traditionnelle je pense, il y a des recettes sur le forum mais il faut pouvoir cuire à la vapeur (couscoussier ou cuit vapeur).

tu peux la mettre au lieu de couscous sinon comme soupe mais pas avec les ognons c une autre avec le lait sinon a la vapeur et tu la laisses refroidis après tu la mélange avec le lait caillé(lben) ou tu fait du pain