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Que faire avec un reste de semoule cuite ?

10 réponses · 25574 vues

1
Et voilà, j'ai fait mon couscous mais je me suis un peu lachée sur la semoule embarrassé (oops) Exclamation
Est-ce que quelqu'un saurait quoi faire avec de la semoule cuite en rab ? Je pensais à faire un taboulé mais si vous avez d'autres suggestions plus originales !
Merci Cligne de l'oeil
2
Je fais un ratatouille que je mange avec ma semoule.

Si tu n'as pas le temps de la cuisiner, tu peux l'acheter toute faite.

C'est un peu moins bon mais ça va quand même.

Arlae
3
salut, noicoco ma mère congèle la semoule du couscous si tu ne sais pas quoi en faire Rire (lol)
4
j'aurai dit une petite salade ....
semoule
tomates
mais
surimi
avocat
crevettes ....

si tu veux autres chose ... n'hésite pas
5
Bonsoir

T. Deseine a aussi donné une recette de couscous au chocolat, que je peux recopier si ça t'intéresse !
6
Bonjour,
J'avais pensé également à un dessert : avec des raisins secs et du sucre, un peu de fleur d'oranger : je l'ai déjà fait et c'est bon.
Sinon, elle se congèle très bien.
7
Moi je la congèlerai car tu as peut être mis du bouillon dessus et pour en faire un dessert c'est peut être pas idéale
8
Effectivement, j'avais négligé ce détail : si elle est déjà salée, oublie le dessert !

En revanche, si ta semoule est encore nature, l'option chocolat n'est pas mal ; je l'ai testée, et c'est à la fois original et bon.
9 Recette

Couscous aux Fruits Cannelés

Ingrédients Équivalences
  • 200 gr de couscous
  • 120 g de sucre semoule
  • 100 g d'abricot secs
  • 50 gr d'amandes
  • 30 g de pignons
  • 50 gr de pistaches
  • 2 càs d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
tu as peut être mis du bouillon dessus


Moi, je ne mets pas de bouillon, sur la graine de couscous, je la cuits à la vapeur, 3 fois, en l'humectant d'eau entre chaque passage à la vapeur.
Et je ne sale pas beaucoup, par contre, je la parfume à la cannelle.
Comme matière grasse, j'utilise parfois du beurre, parfois de l'huile d'olive.
J'ai déjà fait ce dessert et c'est très bon.

Et puis, il y a aussi ce lien Flêche (Voir ICI)

et cette recette plus complète

Couscous aux fruits

    200 gr de couscous,
    120 g de sucre semoule,
    100 g d'abricot secs,
    50 gr d'amandes,
    30 g de pignons,
    50 gr de pistaches,
    2 càs d'huile d'olive

Préparer le couscous en le faisant cuire à la vapeur durant
30 min selon la méthode traditionnelle.
Ajouter de l'huile d'olive

Prparer un peu de sirop en faisant cuire a feu moyen le sucre fondu dans 2.5 dl d'eau.
Retirer du feu après 30 minutes de cuisson et laisser refroidir.

Preparer un peu d'abricots secs en les laissant tremper dans l'eau tiède
ou si vous désirez un verre de thé de votre choix pour la saveur.

Verser le sirop sur le couscous, remuer bien, ajouter les pignons, les pistaches
et les abricots coupés en morceaux assez fin.
Pour les amandes il est conseillé de les faire griller effilées.
Melanger l'ensemble et servir à température ambiante.
10
effectivement ma semoule est salée (je l'ai faite gonflée avec de l'eau salée !!!).
Je vois que mes options sont limitées mais les dégâts le seront aussi : déjà il en reste moins après avoir définitivement fini le poisson...
Cligne de l'oeil
11
Dans une omelette , dans un gratin de légumes , gratinée seule avec fromage et herbes sèches , dans le jus d'une viande en sauce....voila qqes idées qe je fais parfois.
Marichoco.