quantin
tu peu faire pas mal de chose avec
ton couscous - des taboulés et des recettes sucrés
BOULGHOUR AU CONCOMBRE (pour 4 personnes)
100g de boughour -1 oignon - 1 concombre - 2 branches de feuilles de menthe fraiche - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel-poivre- 1 citron
recouvrir d'eau bouillante les 100g de boulghour et laisse gonfler dans un saladier
Après absorbtion totale coupe en dès le concombre (sans enlever la peau)
Epluche et coupe finement l'oignon. Idem pour le citron au dessus du saladier pour le jus
Arrose des 2 cuillère d'huile d'olive. Remue le tout et rectifie l'assaisonnement sel-poivre si nécessaire et rajoute les feuilles de menthe fraîche
Au frigo pour environ 2 heures
Perso (à la maison nous ne mangeons pas de viande le soir)
voilà ce que je fais de temps en temps
100g de boulghour dans un saladier auquel je rajoute une petite boite de ratatouille que je réchauffe auparavant.
Je mélange le tout . Après refroissement je mets au frigo un heure. Au moment de servir je rectifie l'assaisonnement si nécessaire et je remue bien
Une petite recette sucrée (genre taboulé)
100g de boughour recouvert d'eau bouillante additionnée d'1/2 jus de citron et 2 belles cuillère de miel. Après absorbtion tu mets les fruits dont tu as envie. Tu mélanges bien et au frigo. 1 heure avant de servir dans des verrines par exemple
angèle007
