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Recette de gâteau grec à la semoule ?

2 réponses · 3834 vues

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Bonjour.

Je suis toute nouvelle sur le forum est je suis désespérer je suis a la recherche depuis pas mal de temps (6ans a peu près) de la recette du gâteau grec a la semoule.

Je me rappelé un peu des ingrédients, alors de la semoule, du beurre, de l'amande en poudre, de l'oeuf mais plus sur de moi.
Je me rapelle que je fesait un peit caramel eau-sucre a mettre en dernier un fois le gâteau cuit.
Dans mes souvenirs il n'était pas très haut.
Je fesait cuir la semoule dans dans de l'eau je croit et sa s'épaississait en remuant.

Si vous pouvez m'aider a retrouver cette recette de gâteau.
A chaque fois je tombe sur le gâteau a la semoule marocain.
Le gâteau grec a la semole que j'ai en mémoire est comme celui ci.
Merci d'avance
Divers[/url]
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Bienvenu
Tendrement coeur BONJOUR CHAMALO59 et BIENVENUE Tendrement coeur

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

Peut être auras-tu plus de chance en postant ta demande sur le post RECETTES D'EUROPE

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Salut


3 Recette

Gâteau grec à la semoule aux amandes et sirop d'oranger

Ingrédients Équivalences
  • 80 g de semoule de blé fine
  • 50 g de sucre
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 30 g d'amandes mondées en petits morceaux
  • 4/5 oeufs (selon la grosseur)
  • 8 cl de jus d'orange (meilleur si vous le pressez vous-même)
  • 75 g de sucre en poudre
  • 75 g de miel d'oranger si vous en trouvez sinon un miel doux
  • 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 20 cl d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
est-ce celui-ci ?

Gâteau de semoule grec

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

Pour le gâteau de semoule :

- 80 g de semoule de blé fine
- 50 g de sucre
- 50 g d'amandes en poudre
- 30 g d'amandes mondées en petits morceaux
- 4/5 oeufs (selon la grosseur)
- 8 cl de jus d'orange (meilleur si vous le pressez vous-même)
- 1 pincée de cannelle (facultatif)

Pour le sirop de fleur d'oranger :

- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de miel d'oranger si vous en trouvez sinon un miel doux
- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 20 cl d'eau

Préparation :

Pour le gâteau, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, les deux amandes, la semoule et le jus d'orange et réserver.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Mettre la préparation dans un moule souple pour faciliter le démoulage et enfourner à four chaud 20 min à 200°C.

Pour le sirop :

Pendant que le gâteau cuit, mettre dans une casserole tous les ingrédients du sirop et les laisser frémir une dizaine de minutes (ne pas laisser trop colorer, ce n'est pas un caramel!)
Une fois votre gâteau cuit, verser le sirop dessus sans le démouler et laisser refroidir le tout avant de le mettre au frigo. Le gâteau va absorber le sirop, c'est ce qui fait l'originalité de ce dessert.
Quand le gâteau est bien froid et a bien absorbé tout le sirop, le démouler dans un plat de service et servir decoupé en petits carrés (c'est très sucré, mais tellement bon...).

cool coeur