recherche gâteau de semoule

1 févr. 2004

Bonjour
je recherche une recette (pas trop compliquée) de gâteau de semoule. J'ai déjà essayé le ga^teau de semoule au fromage blanc mais comme d'hab' j'ai raté. Je suis vraiment pas fortiche en cuisine. Il était tout plat. j'ai hésité à mettre de la levure mais comme c'était pas sur la recette...
Bisous

2 Recette févr. 2004

Gâteau de semoule à la vanille et aux fruits rouges

Ingrédients Équivalences

1 litre de lait
140 gr de semoule
100 gr de sucre
3 oeufs

Salut Lianounouche,
Voici ma recette de Gâteau de semoule (elle a fait ses preuve et est trés apprécié à la maison)

1 litre de lait

140 gr de semoule

100 gr de sucre

3 oeufs
Faire bouillir le lait, y verser en pluie fine la semoule sans cesser de remuer, faire cuire en remuant 5 minutes environ, y mettre le sucre puis les jaunes d'oeufs,eteindre le feu.
Battre les blancs en neige ferme, les melanger delicatement a la semoule (qui est encore chaude )
Mettre dans un moule a charlotte et faire prendre au froid.
Ce gâteau une fois froid se demoule trés bien.
A deguster avec un coulis de fruits rouge, de la sauce au chocolat, du caramel ou tout simplement de la confiture.