Ingrédients
Équivalences
- 2 c à thé d'huile d'olive
- 1 petit oignon
- Ail
- Poivron rouge en dés
- 1/2 tasse de quinoa rincé et égoutté
- 3/4 tasse de bouillon de légumes
RISOTTO AU QUINOA
Nbre de personnes : 4
Difficulté : Facile
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
+ 2 c, à thé d'huile d'olive
+ 1 petit oignon
+ Ail
+ Poivron rouge en dés
+ 1\2 tasse de quinoa rincé et égoutté
+ 3\4 tasse de bouillon de légumes
1- Faire chauffer l'huile.
2- Faire fondre l'oignon et l'ail.
3- Ajouter poivron rouge et persil.
4- Cuire 1 minute.
5- Incorporer le quinoa et laisser cuire quelques minute (1 à 2) en remuant.
6- Verser le bouillon et prter à ébullition, réduire le feu et couvrir.
7- Laisser cuire à couvert pendant 15 min.
8- Saler et poivrer.
Conseils : Ne pas brasser pendant la cuisson à couvert. Laisser cuire et à la fin de cuisson, décoller légèrement avec une cuillère.
Nbre de personnes : 4
Difficulté : Facile
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
+ 2 c, à thé d'huile d'olive
+ 1 petit oignon
+ Ail
+ Poivron rouge en dés
+ 1\2 tasse de quinoa rincé et égoutté
+ 3\4 tasse de bouillon de légumes
1- Faire chauffer l'huile.
2- Faire fondre l'oignon et l'ail.
3- Ajouter poivron rouge et persil.
4- Cuire 1 minute.
5- Incorporer le quinoa et laisser cuire quelques minute (1 à 2) en remuant.
6- Verser le bouillon et prter à ébullition, réduire le feu et couvrir.
7- Laisser cuire à couvert pendant 15 min.
8- Saler et poivrer.
Conseils : Ne pas brasser pendant la cuisson à couvert. Laisser cuire et à la fin de cuisson, décoller légèrement avec une cuillère.