Ingrédients
Équivalences
- 1 petite tasse de quinoa
- safran
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- feta
- 1/2 oignon doux
- thym
- romarin
- sel
- poivre ou piment doux en poudre
Testée hier et fortement appréciée! 
Faire cuire le quinoa (une petite tasse) comme indiqué sur le paquet, en rajoutant du safran dans l'eau.
Peler un poivron rouge (technique du grill) et le découper en larges bandes (5-6 cm)
découper une courgette dans la longueur, en tranches d'1/2 cm d'épaisseur.
Dans une poelle, faire cuire poivron et courgette, avec un minimum de matière grasse
dans un saladier, mélanger le quinoa, les légumes, des dés de feta, 1/2 oignon doux en rondelles, du thym et du romarin, sel et poivre (ou piment doux en poudre).
Servir frais!
Un délice!
Faire cuire le quinoa (une petite tasse) comme indiqué sur le paquet, en rajoutant du safran dans l'eau. Peler un poivron rouge (technique du grill) et le découper en larges bandes (5-6 cm) découper une courgette dans la longueur, en tranches d'1/2 cm d'épaisseur. Dans une poelle, faire cuire poivron et courgette, avec un minimum de matière grasse dans un saladier, mélanger le quinoa, les légumes, des dés de feta, 1/2 oignon doux en rondelles, du thym et du romarin, sel et poivre (ou piment doux en poudre). Servir frais!Un délice!