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semoule de blé

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Et voilà, une fois de plus j'ai acheté un truc dont je ne sais pas me servir.

Alors, je sais qu'il y a de la semoule de blé DURE (en allemand Hartweizengrieß) mais moi, j'ai acheté de la Weichweizengrieß, c'est à dire de la semoule molle ? douce ? enfin le contraire de douce.

Quelqu'un pourrait il me dire à quoi ca correspond ?

Je suppose que quoique ce soit, on doit pouvoir faire des trucs orientaux avec non ? Je compte sur vos idées et explications !!

Moira