Semoule Manioc ou Gari sucré (type bouillie)

Bonjour !

..Et bravo pour ce site ! Il est vraiment complet et très convivial ! Définitivement dans mes "Favoris"...

J'ai acheté un sachet de 500 grammes de Gari, et je n'ai aucune idée de quoi faire avec ! Je pensais en faire une sorte de bouillie sucrée pour le petit déj... Mais il n'y a aucune indication sur le paquet !

Puis-je en faire cuire, comme des flocons d'avoine, et y ajouter du lait ?

Merci énormément d'avance, ça serait très gentil !

Bon week-end !

au bénin, il y a plusieurs façons de manger le gari

le gari...c'est un genre de farine grossière ou de semoule fait à partir de manioc
les femmes qui préparent ça, de manière encore artisanale la plupart du temps, râpent le tubercule de manioc très finement et le mettent à sécher, tout simplement

tu peux simplement "délayer" comme on dit, c'est a dire mettre du gari dans de l'eau sucrée, et manger ça avec des cacahouètes ou de la noix de coco

tu peux aussi le cuisiner en faisant bouillir de l'eau, un bouillon quelconque ou une sauce tomate et y mettre le gari (un peu comme la polenta) on appelle ça le "piron"

ou tu peux aussi simplement saupoudrer une sauce de gari, il n'y a pas besoin de le cuire

voila les façons traditionnelles du bénin, mais rien n'empêche d'innover en le faisant par exemple chauffer dans de l'eau sucrée ou du lait de coco peut être, je n'ai jamais essayé !

voila bonne cuisine

Salut, Connaît tu l'attiéké, c'est une semoule de manioc d'Afrique de l'ouest qui s'utilise comme du couscous.
C'est à mon avis plus accessible au goûts européens.
Vendue déshydratée ou fraîche congelée.
J'ai une super recette maison au boeuf, mais il faut me la demander gentiment....