semoule oui! mais avec quoi?

1 déc. 2004

bonjour tlm, j'adore la semoule, qui peut me conseiller sur une recette de légumes ou autre pour accompagner de la semoule qui est un peu sèche sans sauce!?
Merci d'avance pour vos idées...

2 Recette déc. 2004

Sémoule au couscous aux courgettes et tomates

Ingrédients Équivalences

2 courgettes
2 oeufs
1 pot de crème liquide
sel, poivre
curry
70 g de râpé
100 g semoule à couscous

Sauce :
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 demi verre d'huile d'olive
- 1 jus de citron
- 1 grosse boîte de tomates pelées
Mixer tous les ingrédients.
Dans une casserole porter à ébullition la préparation, puis laisser mijoter 10 à 15 mn à feu doux.
Cela va tres bien avec des viandes grillées.

Flan de smoule et courgettes
2 courgettes
- 2 oeufs
- 1 pot de crème liquide
- sel, poivre
- curry
- 70 g de râpé
- 100 g semoule à couscous
Faire cuire les courgettes coupées en morceaux à l'eau ou à la vapeur.
Pendant ce temps préparer la semoule à couscous avec de l'eau et en tapisser le fond d'un moule à manqué.
Mixer les courgettes cuites avec les oeufs, la crème, le râpé, le curry, sel et poivre.
Faire cuire à 180°C pendant 50 mn.

Voilà le peu de recettes que je fais (merci mamy pour tes recettes).

Robeen

3 déc. 2004

moi, je fais de la semoule avec le pot au feu, ça plaît bien aux enfants qui n'aiment pas trop les pommes de terre
et puis, en mettant un peu de boillon dans l'eau de préparation, c'est hyper top...

4 déc. 2004

Bonjour :
- avec des petits pois, des dés de jambon, des petits morceaux d'omelette et un peu de beurre ou d'huile d'olive (façon riz cantonnais)
- avec des choux de bruxelles et des petites saussices coktail
à essayer les enfants adorent et les + grands aussi : la semoule aux fruits frais de saison (on mouille la semoule avec du yaourt ou du lait, on sucre, on ajoute toutes sortes de fruits en morceaux ou fruits secs, on rajoute de l'eau de fleur d'oranger, de l'eau de rose, de la cannelle, de la cardamome ou autre pour parfumer et on savoure au petit déjeuner !