Ingrédients
Équivalences
- 2 oranges
- 1 citron
- 250 g de semoule moyenne
- 50 g de raisins secs blonds
- 2 belles tomates
- 1 concombre
- persil
- menthe
- sel
- poivre
- huile d'olive
2 oranges (si possible non traitées pour le zeste)
1 citron
250 g de semoule moyenne
50 g de raisins secs blonds bien lavés
2 belles tomates
1 concombre
persil
menthe
sel poivre
huile d'olive
1/ à préparer la veille ou le matin pour le soir :
verser le jus des 2 oranges et du citron sur la semoule
couper le zeste des oranges en laissant la partie blanche de la peau en fines lanières
ajouter les raisins
laisser gonfler toute la nuit ou la journée
2/ quelques heures avant de servir
détacher la semoule avec une fourchette
hacher finement un bouquet de persil
hacher la menthe
couper en dés les tomates et le concombre
saler, poivrer
ajouter un filet d'huile d'olive
bien mélanger et laisser reposer encore 1 ou 2 heures avant de servir
rectifier l'assaisonnement si nécessaire
bon appétit
1 citron
250 g de semoule moyenne
50 g de raisins secs blonds bien lavés
2 belles tomates
1 concombre
persil
menthe
sel poivre
huile d'olive
1/ à préparer la veille ou le matin pour le soir :
verser le jus des 2 oranges et du citron sur la semoule
couper le zeste des oranges en laissant la partie blanche de la peau en fines lanières
ajouter les raisins
laisser gonfler toute la nuit ou la journée
2/ quelques heures avant de servir
détacher la semoule avec une fourchette
hacher finement un bouquet de persil
hacher la menthe
couper en dés les tomates et le concombre
saler, poivrer
ajouter un filet d'huile d'olive
bien mélanger et laisser reposer encore 1 ou 2 heures avant de servir
rectifier l'assaisonnement si nécessaire
bon appétit
Je le testerai certainement car j'adore le taboulé et je suis curieuse de connaître cette saveur qu'apporte l'orange ! 
Merci pour cette recette ! 