Ingrédients
Équivalences
- 250 g de semoule de couscous ou boulghour fin
- 2 oranges
- 1 citron
- 50 g de raisins secs
- 4 oignons nouveaux
- 2 tomates
- 1 c à café de graine de cumin
- 5 cl d'huile d'olive
- sel, poivre
- menthe et persil
Bonjour 
TABOULE A L'ORANGE
250 g de semoule de couscous, ou boulghour fin
2 oranges
1 citron
50 g de raisins secs
4 oignons nouveaux
2 tomates
1 c à café de graine de cumin
5 cl d'huile d'olive
sel, poivre
menthe et persil
La veille, verser la semoule dans un saladier, et l'arroser de 20 cl d'eau froide et du jus des oranges et du citron. Mélanger et laisser gonfler quelques minutes.
Epépiner les tomates, et les concasser. Hacher les oignons, la menthe et le persil
Incorporer le tout dans la semoule avec du sel et du poivre, les raisns et le cumin. Couvrir et laisser reposer la nuit
Avant de servir rajouter de l'huile d'olive et mélanger
Bonne journée
TABOULE A L'ORANGE
250 g de semoule de couscous, ou boulghour fin
2 oranges
1 citron
50 g de raisins secs
4 oignons nouveaux
2 tomates
1 c à café de graine de cumin
5 cl d'huile d'olive
sel, poivre
menthe et persil
La veille, verser la semoule dans un saladier, et l'arroser de 20 cl d'eau froide et du jus des oranges et du citron. Mélanger et laisser gonfler quelques minutes.
Epépiner les tomates, et les concasser. Hacher les oignons, la menthe et le persil
Incorporer le tout dans la semoule avec du sel et du poivre, les raisns et le cumin. Couvrir et laisser reposer la nuit
Avant de servir rajouter de l'huile d'olive et mélanger
Bonne journée
TABOULE AU PAMPLEMOUSSE