Ingrédients
Équivalences
- 16 dattes
- 8 abricots secs
- 8 pruneaux
- 2 poignées raisins de Corinthe
- 2 verres graines de couscous (env 200 g)
- 1 citron
- 2 poignées feuilles de menthe
- 2 c. à soupe miel (ou sucre en poudre)
Pour 4 personnes
dattes : 16
abricots secs : 8
pruneaux : 8
raisins de Corinthe : 2 poignées
graines de couscous (env 200 g) : 2 verres
citron : 1
feuilles de menthe : 2 poignées
miel (ou de sucre en poudre) : 2 c. à soupe
Dans une casserole, faites chauffer un demi-verre d'eau avec le miel.
Dès que le miel est dissous, versez ce mélange, dans un saladier, sur les graines de couscous.
Mélangez avec une fourchette puis laissez gonfler 10 min.
Pendant ce temps, coupez les dattes, les abricots et les pruneaux en morceaux.
Ciselez finement les feuilles de menthe.
Pressez le citron.
Ajoutez à la graine de couscous les fruits secs, le jus de citron et la menthe.
Mettez le taboulé 1 h au réfrigérateur.
Dégustez-le bien frais.