Ingrédients
Équivalences
- 100g de semoule de blé dur
- 1 oeuf
- 40g de beurre
- sel
- 1 pincée de noix de muscade
- 1/2 bouquet de persil
- légumes coupés très fins
- 2 c à s de bouillon de légumes instantané
- 1L d’eau
Bouillon avec des "Nockerln"
Il faut faire un bouillon de légumes ou de poule.
100g de semoule de blé dur
1 oeuf
40g de beurre
sel
1 pincée de noix de muscade
1/2 bouquet de persil
1L d´eau
2 c à s de bouillon de légumes instantané
légumes coupés très fins
1/2 bouquet de persil
Faire fondre le beurre, y ajouter l´oeuf,le sel, la moitié du bouquet de persil puis la semoule et laisser reposer 15mn à part dans un saladier.
Couper les légumes très finement. Faire bouillir l´eau avec le bouillon de légumes instantané. Prendre 2 c à c et former des "Nockerln" (mettre de la semoule préparée dans la cuillère et l´autre cuillère dessus) et les mettre dans la soupe et les y laisser 15mn. Ensuite ajouter les légumes et laisser encore cuire 10mn. Décorer avec du persil
C´est ma soupe préférée surtout par ce temps!!!
Astérix
0°C neige et pluie !
Il faut faire un bouillon de légumes ou de poule.
100g de semoule de blé dur
1 oeuf
40g de beurre
sel
1 pincée de noix de muscade
1/2 bouquet de persil
1L d´eau
2 c à s de bouillon de légumes instantané
légumes coupés très fins
1/2 bouquet de persil
Faire fondre le beurre, y ajouter l´oeuf,le sel, la moitié du bouquet de persil puis la semoule et laisser reposer 15mn à part dans un saladier.
Couper les légumes très finement. Faire bouillir l´eau avec le bouillon de légumes instantané. Prendre 2 c à c et former des "Nockerln" (mettre de la semoule préparée dans la cuillère et l´autre cuillère dessus) et les mettre dans la soupe et les y laisser 15mn. Ensuite ajouter les légumes et laisser encore cuire 10mn. Décorer avec du persil
C´est ma soupe préférée surtout par ce temps!!!
Astérix
0°C neige et pluie !