Ingrédients
Équivalences
- 500g de brocolis
- 250g de petites pâtes (coquillttes, farfalles, ...)
- 2 cubes bouillon
- 1 boîtes tomates en cubes
- 2 petites gousses d'ail
- aromates, laurier, sel et poivre selon goût
- pesto en boîte (facultatif)
- parmesan ou pecorino pour servir
Voici une recette super facile et rapide que je tiens de ma belle-mère.
Bouillon de brocolis aux petites pâtes (genre minestrone)
pour 4 pers
500g de brocolis
250g de petites pâtes (coquillttes, farfalles, ....)
2 cubes bouillon
1 boîtes tomates en cubes
2 petites gousses d'ail
aromates, laurier, sel et poivre selon goût
pesto en boîte (facultatif)
parmesan ou pecorino pour servir
Mettre 3 l d'eau dans une casserole, ajouter les tomates, cubes bouillon, ail et aromates et porter à ébullition.
Ajouter les brocolis et 20 minutes après, les pâtes
Cuire encore 10 min
Ajouter quelques cuillères de pesto (selon goût)
servir aussitôt avec du parmesan ou du pécorino râpé
Voilà simplissime, nourrissant et pas cher.
Attention ce plat ne peut cepandant pas être réchauffé, car les pâtes ramollissent et deviennent imangeables.
J'espère que cette rectte vous plaira
Bouillon de brocolis aux petites pâtes (genre minestrone)
pour 4 pers
500g de brocolis
250g de petites pâtes (coquillttes, farfalles, ....)
2 cubes bouillon
1 boîtes tomates en cubes
2 petites gousses d'ail
aromates, laurier, sel et poivre selon goût
pesto en boîte (facultatif)
parmesan ou pecorino pour servir
Mettre 3 l d'eau dans une casserole, ajouter les tomates, cubes bouillon, ail et aromates et porter à ébullition.
Ajouter les brocolis et 20 minutes après, les pâtes
Cuire encore 10 min
Ajouter quelques cuillères de pesto (selon goût)
servir aussitôt avec du parmesan ou du pécorino râpé
Voilà simplissime, nourrissant et pas cher.
Attention ce plat ne peut cepandant pas être réchauffé, car les pâtes ramollissent et deviennent imangeables.
J'espère que cette rectte vous plaira