Ingrédients
Équivalences
- Courgettes
- Bouillon
- Ail
- Sel
- Poivre
- Crème
- Chèvre frais ou ricotta ou Vache qui rit ...ou Boursin quand on passe au mixeur
- Menthe
- Basilic
- Saumon fumé
- Ciboulette
Cappuccino de courgettes
cuire les courgettes à l'étouffé avec un peu de bouillon , 15 cl de liquide/personne,
mijoter
ail + sel + poivre
ajouter creme ou chevre frais ou ricotta ou vache qui rit ...ou boursin quand on passe au mixeur
refroidir
(on peut ajouter de la menthe avec le chèvre et basilic avec ricotta )
sinon pour la creme on fait comme une chantilly mais au lieu de mettre du sucre on mets du sel, poivre, cayenne
ou bien
les épices
la chantilly au saumon de mercotte:
Fouetter 15cl de crème en chantilly. Mélanger délicatement 100g de chantilly à 100 g de saumon fumé en tous petits dés et la ciboulette + frigo
voilà!
cuire les courgettes à l'étouffé avec un peu de bouillon , 15 cl de liquide/personne,
mijoter
ail + sel + poivre
ajouter creme ou chevre frais ou ricotta ou vache qui rit ...ou boursin quand on passe au mixeur
refroidir
(on peut ajouter de la menthe avec le chèvre et basilic avec ricotta )
sinon pour la creme on fait comme une chantilly mais au lieu de mettre du sucre on mets du sel, poivre, cayenne
ou bien
les épices
la chantilly au saumon de mercotte:
Fouetter 15cl de crème en chantilly. Mélanger délicatement 100g de chantilly à 100 g de saumon fumé en tous petits dés et la ciboulette + frigo
voilà!