Ingrédients
Équivalences
- 4 oignons nouveaux
- 300 g de roquette
- 50 cl de bouillon de légumes ou de volaille
- 5 cl d'huile d'olive
- sel
- poivre
CONSOMME DE ROQUETTE
Faire fondre dans une casserole les oignons émincés avec l'huile d'olive. Ajouter la roquette, la laisser fondre, puis verser le bouillon. Saler, poivrer, laisser cuire 20 min à feu moyen. Mixer, laisser refroidir 2 h au frais avant de servir
- 4 oignons nouveaux
300 g de roquette
50 cl de bouillon de légumes ou de volaille
5 cl d'huile d'olive
sel, poivre
Faire fondre dans une casserole les oignons émincés avec l'huile d'olive. Ajouter la roquette, la laisser fondre, puis verser le bouillon. Saler, poivrer, laisser cuire 20 min à feu moyen. Mixer, laisser refroidir 2 h au frais avant de servir