Ingrédients
Équivalences
- 200 g de concombres
- 1 l de lait écrémé
- 2 cuil. à café de cerfeuil ciselé
- 2 cuil. à café de basilic ciselé
- 1 picée de noix de muscade
- Sel, poivre
Consommé Glacé au Concombre
Coût : Bon marché - Difficulté : Très facile
Préparation :
10 min - Réfrigération : 2 h
Pour 4 personnes
200 g de concombres
1 l de lait écrémé
2 cuil. à café de cerfeuil ciselé
2 cuil. à café de basilic ciselé
1 picée de noix de muscade
Sel, poivre
lavez le concombre
les coupez en morceaux sans enlever la peau.
mixez avec le lait, 3 cuillerées d'herbes hachées et la pincée de muscade.
salez et poivrez.
réservez 2 heures au réfrigérateur.
servir glacé dans des bols à soupe et décorez avec la cuillère d'herbes restante.
Coût : Bon marché - Difficulté : Très facile
Préparation :
10 min - Réfrigération : 2 hPour 4 personnes
200 g de concombres
1 l de lait écrémé
2 cuil. à café de cerfeuil ciselé
2 cuil. à café de basilic ciselé
1 picée de noix de muscade
Sel, poivre
lavez le concombre les coupez en morceaux sans enlever la peau. mixez avec le lait, 3 cuillerées d'herbes hachées et la pincée de muscade. salez et poivrez. réservez 2 heures au réfrigérateur. servir glacé dans des bols à soupe et décorez avec la cuillère d'herbes restante.