Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de brocolis
- 1 oignon
- 4 pommes de terre
- 1,5 litre de bouillon de volaille dégraissé
- 3 cs de crème fraîche
- coriandre fraîche
Crème de brocolis :
Ingrédients :
1 kg de brocolis
1 oignon
1,5 litre de bouillon de volaille dégraissé
4 pommes de terre
3 cs de crème fraîche
coriandre fraîche
- Mettre dans une cocotte brocolis + pommes de terre coupés en petits morceaux + oignon coupé en quatre + bouillon.
- Faire cuire 20 min à feu doux et rajouter la crème.
- Mixer au blender et mettre la coriandre ciselée dans chaque assiette.
Ingrédients :
1 kg de brocolis 1 oignon 1,5 litre de bouillon de volaille dégraissé 4 pommes de terre 3 cs de crème fraîche coriandre fraîche- Mettre dans une cocotte brocolis + pommes de terre coupés en petits morceaux + oignon coupé en quatre + bouillon.
- Faire cuire 20 min à feu doux et rajouter la crème.
- Mixer au blender et mettre la coriandre ciselée dans chaque assiette.