Ingrédients
Équivalences
- 500 gr brocolis
- 150 gr tomates
- 1 pomme de terre
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 20 cll crème fraiche liquide
- 2 c.s. huile
- sel
- poivre
En voici une froide:
Crème brocolis-tomates
500 gr brocolis
150 gr tomates
1 pomme de terre
2 échalotes
1 gousse d'ail
1 c.s. bouillon de volaille déshydraté, délayé dans 50 cl eau
20 cll crème fraiche liquide
2 c.s. huile
sel, poivre
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile, et faire revenir à feu doux et à couvert, l'ail écrasé et échalotes émincées.
Ajouter la pomme de terre et les tomates coupées en dés et les brocolis en petits bouquets.
Verser le bouillon, couvrir et cuire 30 min.
Retirezr du feu, saler, poivrer et mixer avec la crème.
Réserver au frais.
Je pense que cette recette doit aussi être bonne chaude.
Crème brocolis-tomates
500 gr brocolis
150 gr tomates
1 pomme de terre
2 échalotes
1 gousse d'ail
1 c.s. bouillon de volaille déshydraté, délayé dans 50 cl eau
20 cll crème fraiche liquide
2 c.s. huile
sel, poivre
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile, et faire revenir à feu doux et à couvert, l'ail écrasé et échalotes émincées.
Ajouter la pomme de terre et les tomates coupées en dés et les brocolis en petits bouquets.
Verser le bouillon, couvrir et cuire 30 min.
Retirezr du feu, saler, poivrer et mixer avec la crème.
Réserver au frais.
Je pense que cette recette doit aussi être bonne chaude.