Ingrédients
Équivalences
- 700-800g de choux fleur
- 1 oignon
- 1 blanc de poireau
- 2 gousses d'ail
- un petites branche de celeri
- 2 càs de farine
- 1 bouillon cub
- 1 litre d'eau
- du sel du poivre et 2 doses de safran
- lait (si nécessaire)
- 1 brique de crème liquide
- moules surgelées
Crème de chou-fleur
Éplucher et laver ton choux fleur.
Le plonges dans l'eau bouillante salée 5/8 min, l'égoutter.
Faire revenir 1 oignon, 1 blanc de poireau, 2 gousses d'ail, et un petites branche de celeri.
Ajouter 2 càs de farine.
Ajouter environ 700/800 gr de choux fleur.
Ajouter 1 bouillon cub, 1 litre d'eau, du sel du poivre et 2 doses de safran.
Laisser mijoter pendant 15/20 min,mixer.
Ajouter du lait si c'est trop épais, ajouter 1 brique de crème liquide, des moules surgelées, et laisser mijoter encore 5/10 min.
et voila !
Éplucher et laver ton choux fleur.
Le plonges dans l'eau bouillante salée 5/8 min, l'égoutter.
Faire revenir 1 oignon, 1 blanc de poireau, 2 gousses d'ail, et un petites branche de celeri.
Ajouter 2 càs de farine.
Ajouter environ 700/800 gr de choux fleur.
Ajouter 1 bouillon cub, 1 litre d'eau, du sel du poivre et 2 doses de safran.
Laisser mijoter pendant 15/20 min,mixer.
Ajouter du lait si c'est trop épais, ajouter 1 brique de crème liquide, des moules surgelées, et laisser mijoter encore 5/10 min.
et voila !