Ingrédients
Équivalences
- 1 chou-fleur
- 250 g de pommes de terre
- 1 citron
- 20 cl de crème
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Crème de chou-fleur
Cuisson : 20 min
Préparation :15 min
1 chou-fleur
250 g de pommes de terre
1 citron
20 cl de crème
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
::15 min
1 chou-fleur
250 g de pommes de terre
1 citron
20 cl de crème
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Séparez le chou-fleur en bouquets, arrosez-les de jus du citron. Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés.Portez 1 litre d'eau salée à ébullition dans un faitout et faites-y cuire le chou-fleur et les pommes de terre 20 min environ à couvert.Passez ensuite le contenu du faitout au mixeur avec la crème et l'huile. Vérifiez l'assaisonnement en sel et poivrez. Servez chaud dans des bols.
Cuisson : 20 min
Préparation :15 min
1 chou-fleur
250 g de pommes de terre
1 citron
20 cl de crème
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
::15 min1 chou-fleur
250 g de pommes de terre
1 citron
20 cl de crème
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Séparez le chou-fleur en bouquets, arrosez-les de jus du citron. Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés.Portez 1 litre d'eau salée à ébullition dans un faitout et faites-y cuire le chou-fleur et les pommes de terre 20 min environ à couvert.Passez ensuite le contenu du faitout au mixeur avec la crème et l'huile. Vérifiez l'assaisonnement en sel et poivrez. Servez chaud dans des bols.