Ingrédients
Équivalences
- 1/2 petit chou-fleur
- 4 dl de lait
- 1 cullère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé
- sel et poivre, noix de muscade
Crème de chou-fleur!
1/2 petit chou-fleur
4 dl de lait
1 cullèrée à soupe de crème fraîche
1 cuillèrée à soupe de cerfeuil ciselé
sel et poivre ,noix de muscade
Lavez le chou-fleur,divisez-le en bouquets, et plongez ceux-ci dans de l'eau bouillante,faites cuire 8 minutes,puis égouttez les bouquets ,et passez-les sous l'eau froide.
Refaites bouillir de l'eau et poursuivez la cuisson du chou-fleur pendant 12 à 15 minutes.Egouttez à nouveau et passez le chou-fleur au mixer avec le lait. Assaisonnez de sel et de poivre et de noix de muscade râpée
Ajoutez la crème et réchauffez quelques minutes. Servez le pôtage parsemé de cerfeuil.
Elsa 27.
1/2 petit chou-fleur
4 dl de lait
1 cullèrée à soupe de crème fraîche
1 cuillèrée à soupe de cerfeuil ciselé
sel et poivre ,noix de muscade
Lavez le chou-fleur,divisez-le en bouquets, et plongez ceux-ci dans de l'eau bouillante,faites cuire 8 minutes,puis égouttez les bouquets ,et passez-les sous l'eau froide.
Refaites bouillir de l'eau et poursuivez la cuisson du chou-fleur pendant 12 à 15 minutes.Egouttez à nouveau et passez le chou-fleur au mixer avec le lait. Assaisonnez de sel et de poivre et de noix de muscade râpée
Ajoutez la crème et réchauffez quelques minutes. Servez le pôtage parsemé de cerfeuil.
Elsa 27.