Crème de laitue

-4 pdt (coupées en morceaux)
-quelques feuilles de laitue (je garde celles qui ne me servent pas pour la salade)
-1 oignon (coupé en petits morceaux).
-sel, poivre.
-crème fraîche ( facultative) allégée ou non.
-1 jaune d'oeuf.

-faire cuire, pdt, salade, oignon, dans l'eau pendant 15 mn env., saler, poivrer, puis mixer.
-juste avant de servir mélanger quelques cuillères à soupe de crème fraîche + le jaune d'oeuf.
MAMIE JAJA