Ingrédients
Équivalences
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 gros oignon haché
- 3 tasses de purée de potiron
- 2 tasses de tomates (conserve)
- 2 tasses de bouillon de légume ou de poulet
- sel / poivre
- crème 35%
- une pincée de muscade
Crème de potiron aux tomates
2c. soupe de beurre
1 gros oignon haché
3 tasses de purée de potiron
2 tasses de tomates (conserve)
2 tasses de bouillon de légume ou de poulet
sel / poivre
crème 35%
une pincée de muscade
Faire revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter la purée de potiron, les tomates, la muscade et le bouillon.
Saler, poivrer
Laisser cuire une vingtaine de minutes.
Passer au robot et ajouter la crème.
Assaisonner selon goût .
mmpegase
2c. soupe de beurre
1 gros oignon haché
3 tasses de purée de potiron
2 tasses de tomates (conserve)
2 tasses de bouillon de légume ou de poulet
sel / poivre
crème 35%
une pincée de muscade
Faire revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter la purée de potiron, les tomates, la muscade et le bouillon.
Saler, poivrer
Laisser cuire une vingtaine de minutes.
Passer au robot et ajouter la crème.
Assaisonner selon goût .
mmpegase
Modifié (août 2005)