Ingrédients
Équivalences
- 1 boîte de 160g de lait concentré non sucré
- 500g de pommes de terre
- 3 poireaux moyens (env. 400g)
- 1 oignon
- gingembre râpé ou moulu
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 3 cuillerées à soupe d'huile
- poivre, ciboulette (facultatif)
CREME VELOUTEE DE POIREAUX AU GINGEMBRE
Re7 pr 4 personnes
1 boîte de 160g de lait concentré non sucré
500g de pommes de terre
3 poireaux moyens (env. 400g)
1 oignon
gingembre râpé ou moulu
2 cubes de bouillon de volaille
3 cuillerées à soupe d'huile
poivre, ciboulette (facultatif)
Faire suer sans coloration les poireaux et les oignons dans l'huile. Mouiller avec 1l de bouillon reconstitué. Ajouter les pommes de terre et laisser cuire l'ensemble env.15 mn. Mixer la préparation avec le lait concentré. Ajouter une cuillerée à café de gingembre et du poivre.
Au moment de servir, vous pouvez décorer avec de la ciboulette ciselée.
NB Ce potage peut également se déguster froid en été.
Bon appétit
Re7 pr 4 personnes
1 boîte de 160g de lait concentré non sucré
500g de pommes de terre
3 poireaux moyens (env. 400g)
1 oignon
gingembre râpé ou moulu
2 cubes de bouillon de volaille
3 cuillerées à soupe d'huile
poivre, ciboulette (facultatif)
Faire suer sans coloration les poireaux et les oignons dans l'huile. Mouiller avec 1l de bouillon reconstitué. Ajouter les pommes de terre et laisser cuire l'ensemble env.15 mn. Mixer la préparation avec le lait concentré. Ajouter une cuillerée à café de gingembre et du poivre.
Au moment de servir, vous pouvez décorer avec de la ciboulette ciselée.
NB Ce potage peut également se déguster froid en été.
Bon appétit