Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de tomates bien mûres
- 1 concombre
- Mie de pain
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Quelques gouttes de Tabasco
Gaspacho
J'ai fait ça comme ça avec les produits du jardin et avec ce que j'avais sous la main et dans le frigo !
Mais c'était bien bon et très apprécié par ma tribu !
Prendre des tomates bien mûres , environ 1 kg , 1 concombre , un peu de mie de pain , 2 gousses d'ail, de l'huile d'olive , 1 oignon, 1 poivron rouge, un peu de vinaigre balsamique, du sel et quelques gouttes de tabasco !
Après c'est très très simple faire tremper la mie de pain dans de l'eau ( perso j'en avais pas mis de la mie !
)
Eplucher tous les légumes , les mixer jusqu'à consistance d'un velouté .
Rajouter l'huile , le vinaigre , le tabasco et tout le reste !
( perso j' ai oublié le poivron, j'ai pas mis de tabasco mais du sel de céleri et du basilic frais ! )
Et oui je fais toujours , un peu , beaucoup les recettes à ma sauce !
Par contre ce qui est sur et certain , à servir très très frais donc à laisser au frais au moins 2 bonnes heures avec , si on veut des croûtons frottés d'ail ou pas tiens du reste ! ou , des croûtons à l'huile !
Y 'en a qui mette du jus de citron, de la pastèque selon leurs goûts!
Donc chacun sa version !
On peut présenter cette soupe froide avec des petits cubes de légumes , concombre, tomate, poivron ...
Je t'assure que c'est très bon et rafraîchissant par ce temps et puis avec tous les légumes du jardin je suis certaine que tu vas y revenir souvent !
notez toutes la recette vous m'en direz des nouvelles !
J'ai fait ça comme ça avec les produits du jardin et avec ce que j'avais sous la main et dans le frigo !
Mais c'était bien bon et très apprécié par ma tribu !
Prendre des tomates bien mûres , environ 1 kg , 1 concombre , un peu de mie de pain , 2 gousses d'ail, de l'huile d'olive , 1 oignon, 1 poivron rouge, un peu de vinaigre balsamique, du sel et quelques gouttes de tabasco !
Après c'est très très simple faire tremper la mie de pain dans de l'eau ( perso j'en avais pas mis de la mie !
)Eplucher tous les légumes , les mixer jusqu'à consistance d'un velouté .
Rajouter l'huile , le vinaigre , le tabasco et tout le reste !
( perso j' ai oublié le poivron, j'ai pas mis de tabasco mais du sel de céleri et du basilic frais ! )
Et oui je fais toujours , un peu , beaucoup les recettes à ma sauce !
Par contre ce qui est sur et certain , à servir très très frais donc à laisser au frais au moins 2 bonnes heures avec , si on veut des croûtons frottés d'ail ou pas tiens du reste !
ou , des croûtons à l'huile ! Y 'en a qui mette du jus de citron, de la pastèque selon leurs goûts!
Donc chacun sa version !
On peut présenter cette soupe froide avec des petits cubes de légumes , concombre, tomate, poivron ...
Je t'assure que c'est très bon et rafraîchissant par ce temps et puis avec tous les légumes du jardin je suis certaine que tu vas y revenir souvent !
notez toutes la recette vous m'en direz des nouvelles !
