Ingrédients
Équivalences
- 4 ou 5 pommes de terre
- 1 chou vert
- 2 ou 3 càs d'huile d'olive
La soupe verte (ou caldo verde)
Mettre de l'eau à chauffer et y faire cuire des pommes de terre (4 ou 5)
Ne pas jeter l'eau, donc retirer les pommes de terre avec un écumoir, les écraser en purée grossière, à la fourchette et les remettre dans l'eau
Nettoyer et parer un chou vert, le couper en quartiers et l'émincer.
Le rajouter aux pommes de terre, avec 2 ou 3 càs d'huile d'olive et ne pas couvrir
Après 5 ou 6 minutes d'ébullition, le servir avec des tranches de chorizo et quelques olives vertes dénoyautées ainsi que des tranches de pain.
Mettre de l'eau à chauffer et y faire cuire des pommes de terre (4 ou 5)
Ne pas jeter l'eau, donc retirer les pommes de terre avec un écumoir, les écraser en purée grossière, à la fourchette et les remettre dans l'eau
Nettoyer et parer un chou vert, le couper en quartiers et l'émincer.
Le rajouter aux pommes de terre, avec 2 ou 3 càs d'huile d'olive et ne pas couvrir
Après 5 ou 6 minutes d'ébullition, le servir avec des tranches de chorizo et quelques olives vertes dénoyautées ainsi que des tranches de pain.