A l aide, je suis nouvelle et j adore ce site. Voila, je n'ai jamais fait de soupe de ma vie, j'ai deux enfants de 8 et 1 ans et j aimerais leur faire découvrir le bonheur de manger une bonne soupe fait maison le soir... Sauvez leur aprrentissage culinaire en me donnant vos recettes, merci beaucoup!!!
Minestrone
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Recette
Minestrone aux légumes et coquillettes
Ingrédients
Équivalences
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 6 tranches de jambon cru coupés en lanières
- 1 branche de celeri émincée
- 1 carotte émincée
- 1 courgette émincée
- 2 boites tomates pelées
- 1,5 litre de bouillon de volaille
- 1 pomme de terre émincée
- 170 g de coquillettes
- 80 g de chou en lanière
- basilic
- parmesan râpé
- 1 boîte de haricots blancs
Bonjour,
Tu as des plein plein plein de recettes de soupes! En général, moi je regarde tous les légumes qu'il me reste ( genre 5 carottes, 2 pommes de terre, 1 tomate, 1 poireau par exemple), je les coupe en dés, mets dans 3/4 de litre d'eau avec 2 KubOr et je laisse mijoter 3/4 d'heure. Ensuite, je passe au mixer et voilà! Une soupe qui est pas mal et simple à faire, c'est le:
(pour 6)
Il faut: 1 , 2 cs d'huile d'olive, 1 oigon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 6 tranches de jambon cru coupés en lanières, 1 branche de celeri émincée, 1 carotte émincée, 1 courgette émincée, 2 boites tomates pelées, 1,5 litre de bouillon de volaille, 1 pomme de terre émincée, 170 g de coquillettes, 80 g de chou en lanière, basilic, parmesan râpé.
de plus, rajoute dans les ingrédients 1 boîte de haricots blancs.
faire chauufer l'huile dans une cocotte, y faire revenir l'oignon. Ajouter le jambon, le celeri, la courgette et laisser cuire 5 min. Ajouter les tomates avec le jus et le bouillon. Porter à ébulition et faire cuire 30 min. Ajouter la pomme de terre et laisser cuire 15 min en plus. Ajouter les coquillettes, la boîte de haricots blancs égouttée, le chou en lanières et le basilic. Laisser cuire 10 min. Servir trés chaud avec du parmesan!
Tu as des plein plein plein de recettes de soupes! En général, moi je regarde tous les légumes qu'il me reste ( genre 5 carottes, 2 pommes de terre, 1 tomate, 1 poireau par exemple), je les coupe en dés, mets dans 3/4 de litre d'eau avec 2 KubOr et je laisse mijoter 3/4 d'heure. Ensuite, je passe au mixer et voilà! Une soupe qui est pas mal et simple à faire, c'est le:
(pour 6)
Il faut: 1 , 2 cs d'huile d'olive, 1 oigon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 6 tranches de jambon cru coupés en lanières, 1 branche de celeri émincée, 1 carotte émincée, 1 courgette émincée, 2 boites tomates pelées, 1,5 litre de bouillon de volaille, 1 pomme de terre émincée, 170 g de coquillettes, 80 g de chou en lanière, basilic, parmesan râpé.
de plus, rajoute dans les ingrédients 1 boîte de haricots blancs.
faire chauufer l'huile dans une cocotte, y faire revenir l'oignon. Ajouter le jambon, le celeri, la courgette et laisser cuire 5 min. Ajouter les tomates avec le jus et le bouillon. Porter à ébulition et faire cuire 30 min. Ajouter la pomme de terre et laisser cuire 15 min en plus. Ajouter les coquillettes, la boîte de haricots blancs égouttée, le chou en lanières et le basilic. Laisser cuire 10 min. Servir trés chaud avec du parmesan!
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