Ingrédients
Équivalences
- 1kg de potiron
- 2 jaunes d'oeufs
- 20cl de crème fraîche
Il me restait du potiron et avec j'ai fais une mousseline (ou purée)
J'avais environ 1kg de potiron, je l'ai cuis environ 15min, puis je l'ai mixé. Je l'ai remis sur le feu encore 10min. J'ai ajouter deux jaunes d'oeufs et 20cl de creme fraiche. J'ai salé, poivré puis remis à chauffer. A servir chaud.
Tout le monde a adoré. C'est simple à faire et assez léger.
Essayer et dites moi ce que vous en pensez !
Biz..
J'avais environ 1kg de potiron, je l'ai cuis environ 15min, puis je l'ai mixé. Je l'ai remis sur le feu encore 10min. J'ai ajouter deux jaunes d'oeufs et 20cl de creme fraiche. J'ai salé, poivré puis remis à chauffer. A servir chaud.
Tout le monde a adoré. C'est simple à faire et assez léger.
Essayer et dites moi ce que vous en pensez !
Biz..