Potage au restes de poulet

Potage au restes de poulet

l'autre jour j'ai fait une soupe avec des restes de poulet très bonne, mais plutôt d'esprit asiatique; je te la met ici au cas où ça t'interesse:

toujours pr une personne (eh oui, je suis une petite étudiante!)
-1 blanc de poulet (là un reste)
-1 carotte
-1 poireau
-1 navet coupé en morceaux et blanchis
-1 oignon
-quelques champignons noirs séchés mis à tremper
-des vermicelles chinois
-1 marinade pr le poulet (en fait je pensais faire une poelée au départ, puis j'ai eu envie d'une soupe et j'ai été agréablement surprise): sauce soja, gingembre, sucre
-1 bouillon cub
-éventuellement de la coriandre

faire tremper les vermicelles si besoin (voir paquet).
émincer les légumes, faire revenir ds un wok ou une cocotte (ds l'ordre: oignon, carotte, navet, poireau), réserver (moi par flemme ds un coin du wok mais on peut les enlever), faire revenir le poulet, remettre les légumes, mettre les épices et les champignons et le cube,couvrir d'eau bouillante et mettre les pates, elles cuiront ds le bouillon
laisser cuire jusquà ce que les légumes soient à votre gout (et les pates cuites!)

voilà
simple mais nourrissant!