Ingrédients
Équivalences
- 1kg de chicons
- 1 gros oignon
- 50cl de bouillon de poule
- 20cl de crème fraîche
- 300 gr de saumon frais (sans peau et sans arrête)
- 150gr de saumon fumé
voilà la recette de la potage aux chicons et saumon (pour 4 personnes)
1kg de chicons
1 gros oignon
50cl de bouillon de poule
20cl de crème fraîche
300 gr de saumon frais (sans peau et sans arrête)
150gr de saumon fumé
Faire fondre l’oignon dans le beurre
Mettre les chicons en rondelles dans la casserole et verser le bouillon bouillant dessus
Cuire +/- 30min
Mixer le tout
Verser la crème fraîche et porter à ébullition (oui oui, on fait bouillir)
Retirer la casserole du feu et faire pocher, pendant 5 minutes, le saumon frais coupé en cubes
Servir le potage accompagné de lamelles de saumon fumé
Voilà pour tout les amateurs de chicons, j'ai goûté ce potage il y a une quinzaine de jour et vraiment, nous étions une 20aine et nous nous sommes tous régalés.
Bon appétit
1kg de chicons
1 gros oignon
50cl de bouillon de poule
20cl de crème fraîche
300 gr de saumon frais (sans peau et sans arrête)
150gr de saumon fumé
Faire fondre l’oignon dans le beurre
Mettre les chicons en rondelles dans la casserole et verser le bouillon bouillant dessus
Cuire +/- 30min
Mixer le tout
Verser la crème fraîche et porter à ébullition (oui oui, on fait bouillir)
Retirer la casserole du feu et faire pocher, pendant 5 minutes, le saumon frais coupé en cubes
Servir le potage accompagné de lamelles de saumon fumé
Voilà pour tout les amateurs de chicons, j'ai goûté ce potage il y a une quinzaine de jour et vraiment, nous étions une 20aine et nous nous sommes tous régalés.
Bon appétit