Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 25gr de beurr
- 2 p de terre
- 500gr de courgettes
- 1 l de bouillon de poule
- 1 c a s d'huile d'olive
- yaourt
- ciboulette
- sel poivre
POTAGE AUX COURGETES
pour 4 pers.
1oignon
25gr de beurr
2 p de terre
500gr de courgetes
1 l de bouillon de poule
1 c a s d'huile d'olive
yaourt
ciboulette
sel poivre
1). faites revenir dans du beurre l'oignon coupé en menu morceaux,les p de terre et la moitié des courgettes.Versez ensuite le bouillon de poule et laissez mijoter 15 min.
2).coupez le reste de courgettes en petits cubes et faites rissoler a feu doux dans l'huile d'olives.Reservez.
3)Mixez le potage et rectifiez l'assaisonnement.
4)Servez le potage dans des assiettes creuses.Ajoutez les petits cubes de courgette,une cuillére de yaourtet parsemez de ciboulette.
pour 4 pers.
1oignon
25gr de beurr
2 p de terre
500gr de courgetes
1 l de bouillon de poule
1 c a s d'huile d'olive
yaourt
ciboulette
sel poivre
1). faites revenir dans du beurre l'oignon coupé en menu morceaux,les p de terre et la moitié des courgettes.Versez ensuite le bouillon de poule et laissez mijoter 15 min.
2).coupez le reste de courgettes en petits cubes et faites rissoler a feu doux dans l'huile d'olives.Reservez.
3)Mixez le potage et rectifiez l'assaisonnement.
4)Servez le potage dans des assiettes creuses.Ajoutez les petits cubes de courgette,une cuillére de yaourtet parsemez de ciboulette.