Ingrédients
Équivalences
- 500 g d'endives
- 3 poireaux
- 50 g de beurre
- 3 pommes de terre
- 1,5 litre de lait
Potage aux endives
Type de plat : Potage
Nombre de personnes : Pour 6 personne(s)
Ingrédients :
500 g d'endives
3 poireaux
50 g de beurre
3 pommes de terre
1,5 litre de lait
Sel, poivre
1 c à café de curry
2 c à soupe de crème fraîche
Pluches de cerfeuil à volonté.
Préparation :
Nettoyez les légumes et émincez-les.
Faites-les fondre doucement dans la matière grasse chaude.
Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et mouillez de lait.
Assaisonnez (sel, poivre et curry).
Couvrez, laissez cuire pendant 45 mn (15 mn en autocuiseur).
Ajoutez la crème, vérifiez l'assaisonnement, saupoudrez de pluches de cerfeuil pour servir.
Type de plat : Potage
Nombre de personnes : Pour 6 personne(s)
Ingrédients :
500 g d'endives
3 poireaux
50 g de beurre
3 pommes de terre
1,5 litre de lait
Sel, poivre
1 c à café de curry
2 c à soupe de crème fraîche
Pluches de cerfeuil à volonté.
Préparation :
Nettoyez les légumes et émincez-les.
Faites-les fondre doucement dans la matière grasse chaude.
Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et mouillez de lait.
Assaisonnez (sel, poivre et curry).
Couvrez, laissez cuire pendant 45 mn (15 mn en autocuiseur).
Ajoutez la crème, vérifiez l'assaisonnement, saupoudrez de pluches de cerfeuil pour servir.
Modifié (avr. 2011)