Ingrédients
Équivalences
- 300g de lentilles
- 1 oignon
- 300g de collet fumé
- 1 carotte
- 2 pommes de terre
- 1 blanc de poireaux
- 1/2 celeri rave
- 3 gousses d'ail
- sel
- poivre
- laurier feuille, clous de girofle
300g de lentilles
1 oignon
300g de collet fumé
2l 1/2 d'eau
1 carottes
2 pommes de terre
1 blanc de poireaux
1/2 celeri rave
3 gousses d'ail
sel, poivre
laurier feuille, clous de girofle
mettre les lentilles lavées dans une cocotte avec les légumes taillés en cubes, l'ail et la viande fumée ainsi que les épices.
Faire cuire doucement 1h30 à 2h
rectifier si nécessaire et lier.
Servir avec des viennoises et saucisses montbéliard préalablement cuites.
1 oignon
300g de collet fumé
2l 1/2 d'eau
1 carottes
2 pommes de terre
1 blanc de poireaux
1/2 celeri rave
3 gousses d'ail
sel, poivre
laurier feuille, clous de girofle
mettre les lentilles lavées dans une cocotte avec les légumes taillés en cubes, l'ail et la viande fumée ainsi que les épices.
Faire cuire doucement 1h30 à 2h
rectifier si nécessaire et lier.
Servir avec des viennoises et saucisses montbéliard préalablement cuites.