Ingrédients
Équivalences
- 600g de carottes
- 1 bel oignon
- 1/2 bouillon cube
- 15cl de crême liquide
- une cuillère à soupe de miel
- 500g de petits poids
- 1 gros oignon
- 50cl de bouillon de légume
- quelques brins de menthe
- 15cl de crême fraiche liquide
Voilà, c'est fait: newbie ce soir je me lance sur ces deux recettes basique, classique, et facile dès lors qu'on sait jouer simplement du mixer! (je crois qu'elles n'ont pas été posté; et c'est bien dommage pour celles qui comme moi raffolent de ces merveilleuses associations de légumes et de petites douceurs!)
Potage de carotte au miel: (je ne me souviens malheureusement plus de la source de cette recette...)
Pour 2 personnes (facile)
-600g de carottes
-un bel oignon
-1/2 bouillon cube
-15cl de crême liquide
-une cuillière à soupe de miel
Faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive (c'est meilleur pour les artère-euh!); y ajouter les carottes coupées en morceaux, et le bouillons de cube; enfin couvrir d'eau.
Cuire 30 minutes environ à feu doux.
Mixer le potage, puis ajouter miel et crême fraiche.
Mélanger.
Remettre à feu doux pendant environ 3min, puis servir!
*Dégustée avec un petit toast au chèvre, cette soupe m'a bien remonté le moral lorsque le blues d'hiver venait frapper à ma fenêtre!
Soupe de petit pois à la menthe:
Pour 4 personnes (facile!)
-500g de petits poids
-1 gros oignon
-50cl de bouillon de légume
-quelques brins de menthe
-15cl de crême fraiche liquide
De même que pour le potage de carotte; faire revenir l'oignon émincé (dans un peu d'huile d'olive); puis y ajouter vos petits pois (écossés au préalable s'il sont frais).
Couvrir du bouillon de légume chaud.
Cuire à feu moyen un peu moins d'un quart d'heure (12-13 minutes).
Verser la préparation dans le mixer; ajouter menthe et crême; et mixer.
Se déguste aussi bien froide que chaude!
*Dans la recette d'origine, il me semble que la personne ajoutait également une pincée de sucre...
Je n'ai aucune image à vous proposer...L'une est orange, l'autre est verte! Toute deux sont excellentes, et assez gourmandes!
A bientôt.
Potage de carotte au miel: (je ne me souviens malheureusement plus de la source de cette recette...)
Pour 2 personnes (facile)
-600g de carottes
-un bel oignon
-1/2 bouillon cube
-15cl de crême liquide
-une cuillière à soupe de miel
Faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive (c'est meilleur pour les artère-euh!); y ajouter les carottes coupées en morceaux, et le bouillons de cube; enfin couvrir d'eau.
Cuire 30 minutes environ à feu doux.
Mixer le potage, puis ajouter miel et crême fraiche.
Mélanger.
Remettre à feu doux pendant environ 3min, puis servir!
*Dégustée avec un petit toast au chèvre, cette soupe m'a bien remonté le moral lorsque le blues d'hiver venait frapper à ma fenêtre!
Soupe de petit pois à la menthe:
Pour 4 personnes (facile!)
-500g de petits poids
-1 gros oignon
-50cl de bouillon de légume
-quelques brins de menthe
-15cl de crême fraiche liquide
De même que pour le potage de carotte; faire revenir l'oignon émincé (dans un peu d'huile d'olive); puis y ajouter vos petits pois (écossés au préalable s'il sont frais).
Couvrir du bouillon de légume chaud.
Cuire à feu moyen un peu moins d'un quart d'heure (12-13 minutes).
Verser la préparation dans le mixer; ajouter menthe et crême; et mixer.
Se déguste aussi bien froide que chaude!
*Dans la recette d'origine, il me semble que la personne ajoutait également une pincée de sucre...
Je n'ai aucune image à vous proposer...L'une est orange, l'autre est verte! Toute deux sont excellentes, et assez gourmandes!
A bientôt.
