Ingrédients
Équivalences
- 3 courgettes
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 dose de safran
- 2 brins de basilic
- Sel, poivre
Potage courgette tomate
Ingrédients
Courgettes : 3
Tomates : 2
Ail : 2 gousses
Safran : 1 dose
Basilic : 2 brins
Sel, poivre
Lavez les courgettes, ôtez les bouts. Puis coupez-les en petits morceaux.
Plongez les tomates dans de l'eau bouillante pour les monder plus facilement : enlevez la peau et les pépins. Coupez-les en petits morceaux.
Épluchez l'ail et coupez-le en petits morceaux.
Mettez les légumes dans une cocotte, ajoutez 3 bons verres d'eau, salez, poivrez et cuisez pendant 25 minutes (15 minutes à la cocotte-minute).
Ajoutez le safran et mixez. Rectifiez l'assaisonnement. Au moment de servir, ajoutez les feuilles de basilic coupées au ciseau.
Ingrédients
Courgettes : 3
Tomates : 2
Ail : 2 gousses
Safran : 1 dose
Basilic : 2 brins
Sel, poivre
Lavez les courgettes, ôtez les bouts. Puis coupez-les en petits morceaux.
Plongez les tomates dans de l'eau bouillante pour les monder plus facilement : enlevez la peau et les pépins. Coupez-les en petits morceaux.
Épluchez l'ail et coupez-le en petits morceaux.
Mettez les légumes dans une cocotte, ajoutez 3 bons verres d'eau, salez, poivrez et cuisez pendant 25 minutes (15 minutes à la cocotte-minute).
Ajoutez le safran et mixez. Rectifiez l'assaisonnement. Au moment de servir, ajoutez les feuilles de basilic coupées au ciseau.