Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de courgettes
- 1 oignon ou deux
- une poignée de lardons
- 2 pommes de terre
- 4 vache qui rit
- sel, poivre et muscade rapée
pour les longues soirées d'hiver ou d'automne !!!!
Je viens de la faire, je l'ai goûtée du bout de la cuillère, mmmmmhhhh, je vais avoir du mal à attendre ce soir pour la déguster en famille ! C'est tout simple mais ça m'a l'air excellent !!!!!
ingrédients :
1 kg de courgettes ou 1 énorme comme celle qu'on oublie parfois dans le jardin !!!!!
1 oignon ou deux
une poignée de lardons
2 pommes de terre
sel, poivre et muscade rapée
4 vache qui rit
peler et enlever les pépins des courgettes (surtout si c'est une grosse !), la couper en cubes, la mettre dans une casserole ou faitout, recouvrir d'eau les courgettes, saler, poivrer, ajouter la muscade et faire mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.
d'un autre côté, émincer l'oignon, le faire suer dans une poêle avec un peu d'huile, quand il est fondant et blond, ajouter les lardons quelques minutes le temps qu'il soit saisis puis retirer du feu et réserver.
Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire dans un autocuiseur.
Ajouter oignons, lardons, Vache qui rit et pommes de terre cuites aux courgettes dans le faitout, mixer et servez, pourquoi pas, dans des tasses à café ou à thé, avec de fines tranches de poitrine fumée passées quelques minutes (environ
au four sur une feuille de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elles soient craquantes (sans être brûlées !), effet déco garanti ! Bon appétit !
Je viens de la faire, je l'ai goûtée du bout de la cuillère, mmmmmhhhh, je vais avoir du mal à attendre ce soir pour la déguster en famille ! C'est tout simple mais ça m'a l'air excellent !!!!!
ingrédients :
1 kg de courgettes ou 1 énorme comme celle qu'on oublie parfois dans le jardin !!!!!
1 oignon ou deux
une poignée de lardons
2 pommes de terre
sel, poivre et muscade rapée
4 vache qui rit
peler et enlever les pépins des courgettes (surtout si c'est une grosse !), la couper en cubes, la mettre dans une casserole ou faitout, recouvrir d'eau les courgettes, saler, poivrer, ajouter la muscade et faire mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.
d'un autre côté, émincer l'oignon, le faire suer dans une poêle avec un peu d'huile, quand il est fondant et blond, ajouter les lardons quelques minutes le temps qu'il soit saisis puis retirer du feu et réserver.
Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire dans un autocuiseur.
Ajouter oignons, lardons, Vache qui rit et pommes de terre cuites aux courgettes dans le faitout, mixer et servez, pourquoi pas, dans des tasses à café ou à thé, avec de fines tranches de poitrine fumée passées quelques minutes (environ
au four sur une feuille de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elles soient craquantes (sans être brûlées !), effet déco garanti ! Bon appétit !