Ingrédients
Équivalences
- 1 petite courgette
- 1 grosse pomme de terre du style "purée"
- 1 bouillon cube (kub)
- 2 cuillères à soupe de persil haché congelé ou frais
- 2 CàS de crème fraîche
- 2 CàS de pâtes aux étoiles (spéciales potage)
Voici une petite recette testée ce jour :
Ingrédients (3 personnes) :
- 1 petite courgette
- 1 grosse pomme de terre du style "purée"
- 1 bouillon cube (kub or)
- 2 cuillères à soupe de persil haché congelé ou frais
- 2 CàS de crème fraîche
Préparation :
Couper la pomme de terre et la courgette en petits morceaux (environ 1 cm cube).
Mettre le tout dans une casserole. Verser de l'eau jusqu'à recouvrement des légumes.
Faire cuire à feu doux pendant 10 à 15 min. (c'est cuit quand on peut planter une fourchette facilement dans les morceaux de pomme de terre)
Mouliner finement pour obtenir un velouté et remettre à chauffer dans la casserole si vous ne servez pas de suite.
Pour les petits rajouter dans la casserole 2 CàS de pâtes aux étoiles (spéciales potage). Attention dans ce cas, ce n'est plus une entrée mais un plat pour le soir ou alors en servir très peu dans des verrines.
Rajouter sel, poivre selon les goûts.
Ingrédients (3 personnes) :
- 1 petite courgette
- 1 grosse pomme de terre du style "purée"
- 1 bouillon cube (kub or)
- 2 cuillères à soupe de persil haché congelé ou frais
- 2 CàS de crème fraîche
Préparation :
Couper la pomme de terre et la courgette en petits morceaux (environ 1 cm cube).
Mettre le tout dans une casserole. Verser de l'eau jusqu'à recouvrement des légumes.
Faire cuire à feu doux pendant 10 à 15 min. (c'est cuit quand on peut planter une fourchette facilement dans les morceaux de pomme de terre)
Mouliner finement pour obtenir un velouté et remettre à chauffer dans la casserole si vous ne servez pas de suite.
Pour les petits rajouter dans la casserole 2 CàS de pâtes aux étoiles (spéciales potage). Attention dans ce cas, ce n'est plus une entrée mais un plat pour le soir ou alors en servir très peu dans des verrines.
Rajouter sel, poivre selon les goûts.