Potage de feuilles d'ortie

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1 Recette avr. 2004

Ingrédients Équivalences

ail
poignée d'orties congelées (150g)
vermicelles

je cueille au printemps les sommets de feuilles d'ortie, et je les mets au congelateur dans des sacs de 150 gr, pour pouvoir les utiliser ultérieurement. Pour un potage rapide , ail, poignée ortie le tout pilé, cuit 10mn plus poignée de vermicelle à sa convenance..

2 avr. 2004

Moi je les prépare tout de suite. Il ne reste rarement assez pour `la congélation. Mais que c'est bon, le potage d'orties.

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