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Potage de laitue

13 réponses · 542 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 laitues
  • 4 échalotes
  • 4 pommes de terre
  • Sel
  • Poivre
  • 250 ml de crème de soja bio
  • Margarine 100% végétale à l'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour, j'ai fait ce délicieux potage il y a quelques jours, il a eu beaucoup de succès !
il faut :
3 belles laitues lavées et émincées
4 échalotes en lamelles
4 moyennes pommes de terre coupées en dés
sel, poivre
1 brique de crème de soja bio (au rayon bio des supermarchés) soit 250 ml
margarine 100% végétale à l'huile d'olive

c'est facile, il suffit de faire revenir les échalotes et les dés de pommes de terre dans la margarine dans une cocotte, une fois un peu revenu on ajoute les laitues, on assaisonné avec sel et poivre, puis après refroidissement on mixe avec la crème de soja. c'est super bon, une de mes préférées en ce moment Cligne de l'oeil
et après tout, la soupe c'est un peu la salade de l'hiver Très Heureux C'est Okey !
2
C'est Okey ! maryline
mais tu utilises des salades entières?
cela revient cher pour un potage,dans ce genre de recettes,j'utilise une salade de plus,et je conserve le coeur des laitues pour salade ou braisées Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
3
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt oui 3 laitues entières Cligne de l'oeil c'est pour changer Cligne de l'oeil 99 cts la salade, je ne trouve pas que cela revienne très cher car j'en ai une cocotte entière en quantité Cligne de l'oeil Clin d'oeil
4
mais ça diminue beaucoup,et cela dépend aussi de la taille des laitues
Bisou
5
A très peu de chose près, c'est 1€ la salade Recette à budget supérieur
Je me souviens d'un temps, pas si éloigné pourtant, où on avait 3 salades pour 1€50 confus (ennuyé)
Mais bon, ça c'est une autre histoire Heu hummm, vraiment ?
Enfin, moi aussi je ne mettrais que les feuilles extérieures Héhéhé
Avec le reste des ingrédients, c'est une soupe qui dépasse largement les 3€ des salades, donc, trop chère pour une simple soupe de légumes.
Surtout par les temps qui courent.
6
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt caloo,par contre pour la laitue braisée,j'utilise le coeur,mais a la bonne époque,en mai.
mis a part la discussion sur le coût la recette de maryline est une bonne recette
On s'embrasse.
7
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Marie,
A aucun moment je n'ai critiqué la recette de Maryline.
Le lait de soja (j'adore ça), j'en utilise depuis belle lurette. La crème de soja, la pâte à tartiner végétale, enrichie ou non, de même, ainsi que des produits bio et autres céréales.
Je le mentionne dans de nombreux posts.
Donc ... Songeur, pensif
C'est mon avis personnel que j'ai noté, concernant le prix de revient et ce que, personnellement, je ferais.

Tu te souviens-tu de ma soupe végétarienne au soja jaune, peut-être, non ?

" J'ai laissé faire mon imagination pour préparer cette soupe à mi-chemin entre la bonne grosse soupe et la soupe asiatique aux parfums subtils. C'est une soupe, en tout cas, végétarienne, gorgée de protéines, riche en fibres, grâce au soja jaune, mais aussi de vitamines A et B, de potassium, de calcium, de magnésium, de zinc et de fer. C'est le seul végétal qui soit une protéine complète. Le soja jaune a une valeur biologique élevée et contient tous les acides aminés essentiels, il favorise le bon cholestérol (HDL) grâce aux acides gras polyinsaturés.
Cette soupe est très nourrissante, c'est un plat complet."

Elle est sur mon blog Clin d'oeil

Soupe vegetarienne au soja jaune pates aux orties shiitkes et fleurs de lys

Soupe végétarienne au soja jaune, pâtes aux orties, shiitakes et fleurs de lys

Bon après-midi Bisou
8
j'irai voir caloo,en plus il y a quelques temps que je ne suis passée sur ton intéressant blog.
en hiver,il est bon de multiplier les recettes de soupe,pour en faire souvent.
ce soir j'inaugure:velouté de topinambours
Bonhomme de neige heureux
9
Je n'y suis guère, en ce moment.
Je suis plutôt ailleurs et très peu en cuisine Mouton de noël
10
oh merci pour ta recette caloo Heureux
le coût de ma recette, il faut le retranscrire dans la totalité de mon alimentation Heureux
nous sommes végétaliens donc la soupe constitue une entrée à part entière et j'en fais à tout, tous les légumes et féculents que je connais. nous ne mangeons pas de viandes, poissons, fromages, chocolat au lait, oeufs, bref vous l'avez compris, uniquement du végétal dans notre alimentation.
on peut donc se permettre car notre alimentation est composée de féculents, légumes, légumineuses, protéines végétales (steaks de soja ou de lupin, de blé, ou autre, hachés végétal, fromages végétaux et "viandes" végétales à base de protéines de blé par ex)
je précise qu'il y en a pour 3 euros de salade, certes mais à côté de ça les patates et les oignons ne coûtent rien, et surtout en quantité j'en avais une cocotte minute pleine donc ça nous a fait plusieurs jours Heureux
11
maryline,tu n'es pas végétarienne mais vegetalienne:pas d'oeufs de laitage
les végétariens en mangent
Père Noël et son renne.
12
euh oui c'est ce que je dis, végétaliens Heureux nous sommes même vegan car ça va bien au delà de l'alimentation Heureux
13
ok j'avais mal lu Embarrassé (oops)
14
pas de souci Bisou
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