Ingrédients
Équivalences
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 1 concombre
- 1 branche de céleri
- 1 gousse d'ail
- 3/4 litre de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
- sel
- poivre et noix de muscade.curry,crème liquide
Potage de légumes au basilic! 
3 carottes,2 courgettes,1 concombre,1 branche de céleri ,1 gousse
d'ail.
3/4 litre de bouillon de volaille
1 cuillèrée à soupe de basilic ciselé
sel ,poivre et noix de muscade.curry,crème liquide.
Faites chauffer votre bouillon dans une grande casserole et ,lorsqu'il
arrive à ébullition versez vos légumes coupés en julienne et votre gousse d'ail pelée et hachée.Assaisonnez de sel de poivre et de muscade râpée.
Faites cuire une dizaine de minutes à partir de la reprise de l'ébullition.Vérifiez la cuisson et l'assaisonnement.
Versez le potage dans quatre assièttes et parsemez de basilic.
Vous pouvez remplacer le basilic par du persil ,de l'estragon ou de
la coriande fraîche.et ajouter une cuillèrée de crème liquide;mélangez à
un peu de curry.
Bonne journée .Elsa 37.
3 carottes,2 courgettes,1 concombre,1 branche de céleri ,1 gousse
d'ail.
3/4 litre de bouillon de volaille
1 cuillèrée à soupe de basilic ciselé
sel ,poivre et noix de muscade.curry,crème liquide.
Faites chauffer votre bouillon dans une grande casserole et ,lorsqu'il
arrive à ébullition versez vos légumes coupés en julienne et votre gousse d'ail pelée et hachée.Assaisonnez de sel de poivre et de muscade râpée.
Faites cuire une dizaine de minutes à partir de la reprise de l'ébullition.Vérifiez la cuisson et l'assaisonnement.
Versez le potage dans quatre assièttes et parsemez de basilic.
Vous pouvez remplacer le basilic par du persil ,de l'estragon ou de
la coriande fraîche.et ajouter une cuillèrée de crème liquide;mélangez à
un peu de curry.
Bonne journée .Elsa 37.