Ingrédients
Équivalences
- Environ 500 à 800 g de chair de potiron en dés
- une boite de 400 ml de lait de coco
- 1 cc de curcuma(ou curry si tu n'en as pas)
- 1 cc de cumin
- 1cc de coriandre moulue
- 1cc de cannelle
- 1cc de piment doux(paprika)
- 1/2 petit piment coupé très finement
- 1 oignon émincé
- 1 cube de bouillon de poulet
- sel;poivre
- 1 petite botte de coriandre fraiche ciselée.
Potage de potiron au lait de coco
Ingrédients:
-Environ 500 à 800 g de chair de potiron en dès
-une boite de 400 ml de lait de coco
-1 cc de curcuma(ou curry si tu n'en as pas)
-1 cc de cumin
-1cc de coriandre moulue
-1cc de cannelle
-1cc de piment doux(paprika)
-1/2 petit piment coupé très finement
-1 oignon émincé
-1 cube de bouillon de poulet
-sel;poivre
-1 petite botte de coriandre fraiche ciselée.
Recette:
Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive judqu'à ce qu'ils soit dorés , ajouter les dès de potiron, ajouter toutes les épices, remuer un peu, couvrir d'eau et ajouter le bouillon cube.
Quand le potiron est cuit , mixer le tout hors du feu, ajouter le lait de coco(suivant les gouts toute la boite ou seulement la moitié), remettre sur feux doux 5 mn puis servir avec un peu de coriandre ciselée pour le décor.
Ingrédients:
-Environ 500 à 800 g de chair de potiron en dès
-une boite de 400 ml de lait de coco
-1 cc de curcuma(ou curry si tu n'en as pas)
-1 cc de cumin
-1cc de coriandre moulue
-1cc de cannelle
-1cc de piment doux(paprika)
-1/2 petit piment coupé très finement
-1 oignon émincé
-1 cube de bouillon de poulet
-sel;poivre
-1 petite botte de coriandre fraiche ciselée.
Recette:
Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive judqu'à ce qu'ils soit dorés , ajouter les dès de potiron, ajouter toutes les épices, remuer un peu, couvrir d'eau et ajouter le bouillon cube.
Quand le potiron est cuit , mixer le tout hors du feu, ajouter le lait de coco(suivant les gouts toute la boite ou seulement la moitié), remettre sur feux doux 5 mn puis servir avec un peu de coriandre ciselée pour le décor.