Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 petit poireau
- 300 g de chou-fleur
- huile d'olive
- 1/2 litre de lait
- 1/4 de litre d'eau
- sel
- poivre
Bonjour à toutes! Potage du Barry
Eplucher 1 oignon, couper 1 petit poireau et l'émincer.
Faire revenir oignon+poireau dans de l'huile d'olive à couvert.
Ajouter ensuite 300 g de chou-fleur en bouquet, 1/2 litre de lait et 1/4 de litre d'eau, sel poivre. Cuire 15 minutes.
Mixer et servir avec du râpé à part, c'est suivant l'envie de chacun!
PS: J'utilise toujours des bouquets de chou-fleur surgelés
Voilà, c'est super bon A+++
