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Potage Franc-Comtois

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 carottes
  • 3 navets
  • 3 pommes de terre assez grosses
  • 2 poireaux
  • 1 branche de céleri
  • 30 grammes de beurre
  • 5 cuillères à soupe de fromage de Comté râpés.
  • sel et poivre
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
Recette certifiée 100% sans IA
Potage Franc-Comtois!
Rire (lol) Cool Très Heureux Préparation:35 minutes
cuisson 1h 30
4 carottes
3 navets
3 pommes de terre assez grosses
2 poireaux
30 grammes de beurre
1 branche de céleri
5 cuillèrées à soupe de fromage de Comté râpés.
sel et poivre
3 cuillèrées à soupe de crème fraîche épaisse.

Epluchez et lavez les légumes suivants: carottes ,navets, pommes de terre, poireaux, et céleri.Coupez-les en petits morceaux.Versez un litre de
d'eau dans votre fait-tout et portez à ébullition,ajoutez alors vos légumes et faites cuire le tout pendant 30 minutes.
Ensuite ,passez le potage au mixer ou au moulin à légumes.Au moment de servir,ajoutez la crème fraîche,et présentez le fromage râpé à part.
Bonne journée et bon forum.Elsa 37. Facile
2
Pour encore plus de saveur, je fais revenir mes légumes dans un peu d'huile (ou de beurre) dans cet ordre : oignon, poireau, pommes de terre, carottes, navets, puis je rajoute l'eau bouillante. C'est délicieux et les enfants préfèrent la soupe mixée, avec des morceaux de pain sec qui se ramollissent et forment comme une bouillie.
C'est ce que mangeaient les paysans ici avant !

Une franc-comtoise et amatrice de soupe Cligne de l'oeil
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