Ingrédients
Équivalences
- 1 gros concombre
- 12 petits oignons nouveaux
- 1 pot de fromage blanc à 20 % de M.G.
- ciboulette
- persil
- poivre
- sel
Bonjour Cmoi.
J'ai trouvée une recette.
j'espère que ça va te plaire.
Portions: 6
Temps de préparation: 10 minutes
Remarques:
- Réfrigération : 2 h
- Pour 4-6 personnes
1 gros concombre
12 petits oignons nouveaux
1 pot de fromage blanc à 20 % de M.G.
ciboulette
persil
poivre
sel
Peler le concombre, ôter les pépins et le détailler en dés. Éplucher les petits oignons et les couper en quatre. Hacher ces légumes et les mettre dans un bol. Ajouter le même volume de fromage blanc, du sel et du poivre et mixer.
Goûter et rectifier l'assaisonnement : cette purée doit être bien relevée. La mettre au réfrigérateur pendant 2 h ou 10 min au congélateur pour bien la refroidir. Au moment de servir, ajouter de l'eau glacée jusqu'à obtenir la consistance d'un potage un peu épais. Parsemer de ciboulette ou de persil ciselé et servir immédiatement.
J'ai trouvée une recette.
j'espère que ça va te plaire.
Potage froid de concombre
Portions: 6
Temps de préparation: 10 minutes
Remarques:
- Réfrigération : 2 h
- Pour 4-6 personnes
1 gros concombre
12 petits oignons nouveaux
1 pot de fromage blanc à 20 % de M.G.
ciboulette
persil
poivre
sel
Peler le concombre, ôter les pépins et le détailler en dés. Éplucher les petits oignons et les couper en quatre. Hacher ces légumes et les mettre dans un bol. Ajouter le même volume de fromage blanc, du sel et du poivre et mixer.
Goûter et rectifier l'assaisonnement : cette purée doit être bien relevée. La mettre au réfrigérateur pendant 2 h ou 10 min au congélateur pour bien la refroidir. Au moment de servir, ajouter de l'eau glacée jusqu'à obtenir la consistance d'un potage un peu épais. Parsemer de ciboulette ou de persil ciselé et servir immédiatement.