Potage glacé au concombre

Ma petite maman est allée en voyage organisé, et elle a mangé des soupes froides à la courgette, au concombre, à la tomate ...

J'aimerais bien essayer, car à la maison on ne connaît pas du tout ce type d'entrée.
J'ai fait des recherches sur le net, et j'en ai trouvé des tonnes.

Pourriez-vous me donner des recettes qui ont été testées et appréciées.

Merci d'avance.

Trinity

POTAGE GLACE AU CONCOMBRE
Pour 2 personnes

Préparation : 15 min
Réfrigération : 15 min

1/2 concombre
1 yaourt à 0%
menthe fraîche
huile d'olive

Peler et épépiner le 1/2 concombre
Dans le mixer, mettre la chair du concombre, le yaourt, 1/2 cc d'huile, 1 cc de feuilles de menthe fraîche hachées menues, sel et poivre
Mixer pour obtenir un coulis homogène
Mettre 15 minutes au frais

Source : Les meilleures recettes pour rester minces - Paule Nathan