Potage Provençal

J'ai tendance à mettre des pommes de terre partout et je voudrais faire un effort avez vous une idée de soupe sans pomme de terre (je fais déjà celle à la tomate, celle à la courgette et potiron...)
Peut-on remplacer la pomme de terre par autre chose pour épaissir?

bonsoir lisa!

onpeut remplacer les pommes de terre par des courgettes pour épaissir un potage de légumes.

j'ai une recette de potage provençal:
-2 poireaux
-1 oignon,1 gousse d'ail
-3 pommes de terre
4 tomates ou 1 boite de tomates pelées
-1 bulbe de fenouil
-1 poivron

Faire revenir les légumes en cubes dans de l'huile d'olive
Recouvrir d'eau, ajouter un cube de bouillon et faire cuire
Servir avec persil haché et croûtons aillés.

Mone