Ingrédients
Équivalences
- 1 chou vert
- 4 carottes
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 4 clous de girofle
- 6 diots fumés
- Sel
- Poivre
Potée savoyarde aux Diots fumés
Pour 6 personnes
1 chou vert
4 carottes
3 pommes de terre
1 oignon
4 clous de girofle
6 diots fumés (saucisses traditionnelles de Savoie)
Sel
Poivre
coupez le chou en lamelles
pèlez et coupez les carottes et les pommes de terre en lamelles
épluchez l'oignon et tu le piques de clous de girofle.
portez à ébullition une grande marmite d'eau bouillante salée.
plongez les légumes et les diots dans l'eau qui doit affleurer la potée.
laissez cuire à couvert 
45 mn à feu doux.
servir bien chaud.
Mon conseil : Pour rendre le chou plus digeste, je le blanchis 3 mn dans de l'eau bouillante salée. Je jette cette eau, puis je remets de l'eau à chauffer pour réaliser la potée. on peux ajouter quelques tranches épaisses de lard de poitrine.
Bon appétit ...
Pour 6 personnes
1 chou vert
4 carottes
3 pommes de terre
1 oignon
4 clous de girofle
6 diots fumés (saucisses traditionnelles de Savoie)
Sel
Poivre
coupez le chou en lamelles pèlez et coupez les carottes et les pommes de terre en lamelles épluchez l'oignon et tu le piques de clous de girofle. portez à ébullition une grande marmite d'eau bouillante salée. plongez les légumes et les diots dans l'eau qui doit affleurer la potée. laissez cuire à couvert 45 mn à feu doux.servir bien chaud.
Mon conseil : Pour rendre le chou plus digeste, je le blanchis
3 mn dans de l'eau bouillante salée. Je jette cette eau, puis je remets de l'eau à chauffer pour réaliser la potée. on peux ajouter quelques tranches épaisses de lard de poitrine. Bon appétit ...